浪漫小点心——玫瑰挤挤面包
- 烤
- 甜味
- <数小时
- 高级厨师
漂亮的紫薯，是烘焙者的大爱，现在正是紫薯成熟的季节，用紫薯做成的玫瑰面包，很讨人喜欢哦！
浪漫小点心——玫瑰挤挤面包营养建议
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含糖量 15.54克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
浪漫小点心——玫瑰挤挤面包的食材2人份
- 紫薯泥100克
- 淡奶油80克
- 水60克
- 糖30克
- 酵母3克
- 高粉250克
- 盐2克
浪漫小点心——玫瑰挤挤面包的做法
1
紫薯蒸熟，稍微凉一下，放入面包桶
2
将其他所有的食材都放入面包桶，设置三个和面程序后继续一个发面程序，将面团发酵好
3
发酵好的面团排气、搓圆
4
分成同等重量的8份
5
取其中的一份搓成长条，切成五份
6
全部擀成薄薄的圆片，将五片面片按照图样摞起来
7
从上到下轻轻地卷起来
8
拦腰切断，稍微整形
9
将做好的玫瑰花面包胚放入模具，中间稍微留出发酵的空隙
10
将面包胚放在温暖湿润的地方发酵至两倍大
11
将发酵好的面包胚放入预热好的烤箱，180度 烤15分钟
12
出炉，趁热抹上一层融化的黄油即可
成品图
浪漫小点心——玫瑰挤挤面包的烹饪技巧
面片稍微擀薄一点，花瓣更逼真
发酵的时候，面团中间一定要留出发酵的空间
在玫瑰花面包上色钱及时盖上锡纸，颜色会更漂亮