年夜饭必备，腊肉炒四季豆
- 炒
- 酱香味
- <10分钟
- 中级掌勺
传统的年味少不了腊肉，千变一律的蒸腊肉、腊肉煲仔饭......已经吃腻了。最新的宴客首榜既然是它——腊肉炒四季豆。 腊肉采用五花肉制作，肥瘦相间，肥而不腻，炒的腊油刚好炒四季豆，再配上几个红辣椒，香辣下饭，起锅前撒上红头葱。满口回香，一道家常菜就这么好吃简单。
年夜饭必备，腊肉炒四季豆营养建议
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含糖量 2.8克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
年夜饭必备，腊肉炒四季豆的食材2人份
- 腊肉200克
- 四季豆300克
- 辣椒(红，尖，干)3个
- 花生油5毫升
- 盐2克
- 酱油1毫升
- 香葱10克
年夜饭必备，腊肉炒四季豆的做法
1
准备食材：四季豆、腊肉、红辣椒等
2
四季豆洗净去豆荚，腊肉洗净切片
3
热锅，放一点的油，小火煎腊肉至微黄即可起锅
4
大火煸炒四季豆至皮皱皱的；
5
加入洗干净切且好红辣椒翻炒
6
把煎好的腊肉加入翻炒
7
放盐、酱油翻炒均匀，在放香葱关火起锅
成品图
年夜饭必备，腊肉炒四季豆的烹饪技巧
四季豆要去豆荚，且一定要煮熟透，避免中毒
腊肉要切薄片，且用小火煎
不吃辣椒的可以不放辣椒