剁椒木耳鸡片
- 炒
- 香辣味
- <10分钟
- 初中水平
这个简单的家常小炒很有滋味，热量也少，而且木耳还有排毒功效，加了剁椒很有滋味，剁椒还是我自己做的哦。
剁椒木耳鸡片营养建议
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含糖量 3.22克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
剁椒木耳鸡片的食材2人份
- 鸡胸脯肉300克
- 木耳(水发)60克
- 尖椒1个
- 胡萝卜1/2根
- 淀粉1小勺
- 剁椒1大勺
- 植物油2大勺
剁椒木耳鸡片的做法
1
鸡胸肉切片，加少量植物油加淀粉抓匀腌制片刻
2
尖椒切块，胡萝卜切片
3
取出泡发好的黑木耳备用
4
锅内倒少许植物油
5
油热后放入腌制好的鸡片炒散，炒至8成熟
6
鸡片炒8成熟后，盛出备用，放入尖椒和胡萝卜翻炒，变色即可
7
倒入木耳和鸡片一同翻炒成熟即可
8
倒入一大勺剁椒，翻炒入味
成品图
剁椒木耳鸡片的烹饪技巧
木耳要提前一天泡好，我家通常总是泡点木耳，凉拌，炒菜都很好吃，排毒很健康
鸡片提前腌制一下，炒好后会很嫩
剁椒里面有蒜，盐，糖等调料，所以不用在另外放盐了，否则味道会太重！