梅汁河虾
- 炒
- 酸甜味
- <15分钟
- 初级入门
梅汁河虾是客家食客的一道地道小吃，宝爸第一次吃到我做的梅汁河虾就总是赞不绝口，今天我和宝爸、小朋友一起去逛菜市场，来到海鲜摊看到活蹦乱跳的河虾，宝爸又是想重温这份美味，于是我们就买了一些回来，中午一起享受了酸溜溜的河虾的鲜美。
梅汁河虾营养建议
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含糖量 5.11克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
梅汁河虾的食材2人份
- 河虾400克
- 姜丝5克
- 蒜2瓣
- 葱1颗
- 蒜1颗
- 自制青梅汁4匙
- 青辣椒1/2个
- 辣椒(红，尖，干)1/2个
- 冰糖5克
- 油适量
梅汁河虾的做法
1
准备好材料
2
热锅冷油后将洗净沥干水分的河虾放入锅中油爆（可以用纸巾吸去河虾的水分再放入油锅中）
3
爆至虾皮酥脆即可捞起备用，倒出锅中多余的油
4
利用锅里的余油煸香姜丝、蒜末、葱蒜苗头
5
然后倒入河虾和冰糖
6
加入适量开水，淋入梅汁翻炒
7
稍微收汁时放入红辣椒和青辣椒翻炒
8
完成
成品图
