香辣花甲丸子
- 炸
- 香辣味
- <30分钟
- 初中水平
花甲肉质鲜美无比，有“天下第一鲜”的美称，在外面吃花甲一般都是带壳爆炒，味道很好吃。今天自己在家里做花甲，尝试做一道花甲丸子，加上孜然粉和辣椒粉，味道十足！
香辣花甲丸子营养建议
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含糖量 4.13克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香辣花甲丸子的食材2人份
- 花蛤蜊 400克
- 面粉30克
- 姜5克
- 蒜5克
- 油适量
- 盐3克
- 生抽 8毫升
- 辣椒粉6克
- 十三香4克
- 孜然粉6克
香辣花甲丸子的做法
1
买回来的花甲放入水中，加点盐浸泡2小时
2
浸泡好的花甲多洗几次，锅中水烧开，加入花甲煮熟
3
煮熟的花甲捞出过凉水去壳，再次清洗干净后放入盘子中
4
蒜瓣和生姜洗净去皮切末
5
将葱姜末加入花甲肉中，加入盐、生抽、十三香搅拌
6
加入适量面粉搅拌
7
然后搓成大小均匀的丸子
8
锅中放入油，油六成热加入丸子，小火炸丸子
9
不断用锅铲翻动丸子，使其受热均匀，小火油炸至四周金黄色
10
捞出控油，加入辣椒粉和孜然粉，香喷喷，美味哦！
成品图
