肉汁菜心
- 灼
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
白灼菜心没有肉，无肉不欢的我，就来个肉汤浇白灼菜心吧。
肉汁菜心营养建议
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含糖量 2.38克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
肉汁菜心的食材2人份
- 白菜苔1斤
- 雪花猪肉适量
- 蒜头3瓣
- 酱油适量
- 生粉1勺
- 芝麻油适量
- 盐适量
- 耗油1勺
肉汁菜心的做法
1
腌肉没有时忘记拍照了，拿个牛五花代替。肉切片，加酱油，盐，耗油，芝麻油，生粉搅拌腌制
2
水滚，下菜，加点芝麻油，加盐，菜的熟度看个人口味，我喜欢脆点，就不煮太久。然后装盘
3
热锅凉油，爆香蒜头，然后下肉翻炒，接着5成熟，加点生粉兑水，在翻炒至滚，就完工
4
最后将肉汁淋到刚才乘起来的菜里就完工啦
成品图
肉汁菜心的烹饪技巧
注意不是不粘锅，那样腌肉，炒的时候容易粘锅，所以动作要快，因为肉切得薄，很容易熟的。很简单的家常菜