蔓越莓酸奶
- 烘焙
- 酸甜味
- <数小时
- 新手尝试
【柏翠第五届美食大赛作品】自己做酸奶已经蛮长时间了，以前是用面包机做，后来有了酸奶机，就更方便 了，现如今又学会了用烤箱来做酸奶，真是开心啊！ 原来还有点担心，烤箱连续工作7个小时会不会太长了；害得我一夜都没有睡踏实，起来查看了二次，直至第二天早上7点，烤箱发出鸣叫提示音后，我的悬着的心，才算安定！ 以前做的都是加了白糖的原味酸奶，可这次只加了蔓越莓，则一点白糖也没有放，利用蔓越莓中的甜度来中和，味道也非常棒呢~~~
蔓越莓酸奶营养建议
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含糖量 2.38克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蔓越莓酸奶的食材2人份
- 纯牛奶1000毫升
- 蔓越莓干60克
- 酸奶菌粉1克
蔓越莓酸奶的做法
1
准备好所有材料
2
将布丁瓶、勺子和打蛋盆：事先均用开水烫烫消毒
3
准备好蔓越莓干、改刀切小粒
4
均匀放入布丁瓶中
5
打蛋盆中，先倒入一盒纯牛奶，再放入一袋菌粉，搅拌均匀
6
再倒入剩余三盒纯牛奶拌匀
7
将牛奶均匀倒入布丁瓶中
8
送入烤箱，将时间设定为7小时，温度设定为38度
9
时间到，取出烤盘盖上盖子，待凉后放入冰箱冷藏，口感更佳
成品图
蔓越莓酸奶的烹饪技巧
蔓越莓多少，随自己喜欢
用烤箱做酸奶，一定要掌握好温度；如果是普通烤箱，调至发酵功能即可
自制的酸奶没有防腐剂之类的，请尽快食用完