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诗文 小鲍鱼炖排骨
释义
小鲍鱼炖排骨的做法

小鲍鱼炖排骨

  • 咸鲜味
  • <60分钟
  • 初中水平

小鲍鱼炖排骨是由鲍鱼配以排骨,用有机亚麻籽油烹饪而成,味醇、鲜爽,真的就成了一道浓香四溢,无比美味的鲍鱼烧排骨。 格琳诺尔有机亚麻籽油是可以直接喝的油,且格琳诺尔初榨亚麻籽油适宜凉拌入菜,调制色拉;在煮熟的粥、汤中加入亚麻籽油,淋在汤中或在炒菜出锅前加入,增色还能提升营养。

小鲍鱼炖排骨营养建议

  • 含糖量 0.56
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

小鲍鱼炖排骨的食材2人份

  • 鲍鱼5个
  • 排骨1斤
  • 格琳诺尔有机亚麻籽油适量
  • 老抽10克
  • 料酒20克
  • 5克
  • 生姜1块
  • 大葱1段
  • 香油适量
  • 适量
  • 红烧酱油15克
  • 八角2个

小鲍鱼炖排骨的做法

1 小鲍鱼炖排骨菜谱图解

调料

2 小鲍鱼炖排骨菜谱图解

排骨冲洗干净

3 小鲍鱼炖排骨菜谱图解

小鲍鱼去壳或者用小刀轻轻将肉取出,将旁边的沉污刷洗干净

4 小鲍鱼炖排骨菜谱图解

排骨冷水下锅,煮开,沥去浮沫

5 小鲍鱼炖排骨菜谱图解

锅中放入格琳诺尔有机亚麻籽油烧热

6 小鲍鱼炖排骨菜谱图解

加入大葱、生姜、八角略炒香,接着加入排骨继续翻炒

7 小鲍鱼炖排骨菜谱图解

加入小鲍鱼,倒入料酒

8 小鲍鱼炖排骨菜谱图解

红烧酱油,糖翻炒,倒入没过排骨量的开水

9 小鲍鱼炖排骨菜谱图解

大火烧开转小火,炖30分钟

10 小鲍鱼炖排骨菜谱图解

可根据个人口味增加适量盐、糖或者老抽上色,大火快速收干收浓汤汁,临出锅前淋入少许香油即可

成品图

小鲍鱼炖排骨的烹饪技巧

可根据个人口味增加适量盐、糖或者老抽上色

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更新时间:2025/3/15 15:45:32