小鲍鱼炖排骨
- 炖
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
小鲍鱼炖排骨是由鲍鱼配以排骨，用有机亚麻籽油烹饪而成，味醇、鲜爽，真的就成了一道浓香四溢，无比美味的鲍鱼烧排骨。 格琳诺尔有机亚麻籽油是可以直接喝的油，且格琳诺尔初榨亚麻籽油适宜凉拌入菜，调制色拉;在煮熟的粥、汤中加入亚麻籽油，淋在汤中或在炒菜出锅前加入，增色还能提升营养。
小鲍鱼炖排骨营养建议
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含糖量 0.56克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
小鲍鱼炖排骨的食材2人份
- 鲍鱼5个
- 排骨1斤
- 格琳诺尔有机亚麻籽油适量
- 老抽10克
- 料酒20克
- 糖5克
- 生姜1块
- 大葱1段
- 香油适量
- 盐适量
- 红烧酱油15克
- 八角2个
小鲍鱼炖排骨的做法
1
调料
2
排骨冲洗干净
3
小鲍鱼去壳或者用小刀轻轻将肉取出，将旁边的沉污刷洗干净
4
排骨冷水下锅，煮开，沥去浮沫
5
锅中放入格琳诺尔有机亚麻籽油烧热
6
加入大葱、生姜、八角略炒香，接着加入排骨继续翻炒
7
加入小鲍鱼，倒入料酒
8
红烧酱油，糖翻炒，倒入没过排骨量的开水
9
大火烧开转小火，炖30分钟
10
可根据个人口味增加适量盐、糖或者老抽上色，大火快速收干收浓汤汁，临出锅前淋入少许香油即可
成品图
小鲍鱼炖排骨的烹饪技巧
可根据个人口味增加适量盐、糖或者老抽上色