牛奶花生牛轧糖
- 其它工艺
- 奶香味
- <15分钟
- 初级入门
最经典的搭配，儿时的回忆，就是这——牛奶花生牛奶糖，自己吃，可以直接在牛扎糖的表面裹奶粉防粘，放入瓶中保存。送人，则可以用糖纸包裹，装盒送人。
牛奶花生牛轧糖营养建议
-
含糖量 33.95克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
牛奶花生牛轧糖的食材2人份
- 棉花糖300克
- 花生仁(炒)300克
- 奶粉200克
- 黄油90克
牛奶花生牛轧糖的做法
0
一、准备工作
1
花生仁放入烤盘，烤箱预热180度，烤8-10分钟，凉凉，去皮
将黄油切丁，放入平底锅(不粘锅)中，小火加热至融化
2
准备好棉花糖、奶粉和黄油
二、制作过程
将棉花糖倒入，搅拌至棉花糖融化
3
倒入奶粉，用铲子轻轻搅拌至全部融化
4
倒入花生米，搅拌均匀
5
将搅拌好的牛轧糖团倒出，放入铺有油纸的模具内
6
油纸平铺，将牛轧糖团倒在油纸上，另铺另一张油纸，用擀面杖擀平
7
冷却，用刀切小块即可
8
送人可以用糖纸包裹，装盒送人，包裹的方法是非常简单的，一看就明白了
成品图
牛奶花生牛轧糖的烹饪技巧
锅子一定要选择不粘锅，否则糖粘的到处是，不容易操作
火一定要小，不然要糊掉
牛轧糖团一定要放在两层油纸中间，直至完全冷却，再将油纸揭掉，否则容易粘
棉花糖一定要选择白色的，无夹心的那种
果仁可以根据个人喜欢调换