馒头
- 蒸
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
馒头是我国北方小麦生产地区人们的主要食物，在南方也很受欢迎。北方称无馅者为馒头或馍，有馅者为包子，而南方则恰恰相反。面粉经发酵制成馒头更容易消化吸收。
馒头营养建议
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含糖量 49.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
馒头的食材2人份
- 面粉1000克
- 纯碱10克
馒头的做法
1
准备面肥加适量的温水
2
加面粉
3
和成光滑的面团盖上盖等待发酵
4
发酵好的面团（发酵10小时），加10克的纯碱水，揉均匀
5
面团放在面板上
6
搓成长条揪成大小适中的挤子，揉成馒头坯子
7
摆放锅里，盖上盖上汽蒸20分钟
8
蒸好的馒头
成品图
