素炒蟹味菇
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
蟹味菇口感滑嫩，适合炒制、煲汤。炒制蟹味菇，素炒荤炒都可以。素炒蟹味菇可以搭配的食材很多，这道菜肴就是用藕片和胡萝卜搭配炒制而成的。
素炒蟹味菇营养建议
-
含糖量 5.32克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
素炒蟹味菇的食材2人份
- 蟹味菇200克
- 藕100克
- 胡萝卜50克
- 油1汤匙
- 盐4克
- 白糖1克
- 葱适量
素炒蟹味菇的做法
1
把蟹味菇去蒂洗净
2
把洗净的莲藕、胡萝卜切片
3
锅烧开水，放入莲藕、胡萝卜汆烫断生后捞出
4
把蟹味菇放入开水中焯熟，捞出沥净水分
5
热油，炒香葱花
6
放入藕片、胡萝卜片煸炒
7
放入蟹味菇炒匀
8
加盐糖调味
9
翻炒均匀，即可关火
10
出锅装盘，即可上桌品味
成品图
素炒蟹味菇的烹饪技巧
烹制这类菜肴时不宜加酱油调色
也可以按照自己的喜欢搭配配料