冻豆腐香菇素烩菜
- 炖
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
冻豆腐和香菇素烩菜，加了少许海带、白菜和油菜，清淡爽口好吃。
冻豆腐香菇素烩菜营养建议
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含糖量 10.64克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
冻豆腐香菇素烩菜的食材2人份
- 冻豆腐200克
- 干香菇5朵
- 白菜3片
- 盐 4克
- 胡椒粉1克
- 鸡粉1克
- 生抽8毫升
- 油菜2棵
- 干海带10克
- 葱8克
- 姜 8克
- 蒜2瓣
- 调和油15毫升
- 八角2瓣
- 花椒10颗
冻豆腐香菇素烩菜的做法
1
油菜洗净切块，姜切成末，蒜切成片，葱切粒
2
豆腐和香菇切块，海带切成条（海带是提前煮熟的）
3
白菜洗净切块，叶和茎分开放
4
起锅，加入油、八角和花椒小火煸香后捞出调料
5
下入香菇和姜翻炒香
6
加入葱蒜和白菜茎翻炒匀
7
加入海带翻炒匀
8
加入油菜和白菜叶翻炒匀
9
加入豆腐和少许水，再加入胡椒粉，盖住炖一会儿
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加入盐、鸡粉和生抽调匀既好
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装盘的菜
成品图
冻豆腐香菇素烩菜的烹饪技巧
海带要提前处理熟