酸辣鸡丝面

南方人的一日三餐，都以米饭为主，但是我家老公和儿子，早餐却喜欢吃面条，他们倒是不挑剔，不耐烦的时候，给他们煮一碗光头面都能吃得很开心。这爷俩，倒真好打发。每天的早餐，5分钟就可以搞定。所以我们家基本上都是提前十分钟起床。不过最近早上的节奏似乎有点慢了，每天出门，总要推迟那么几分钟，早上的几分钟，对于我们这种要赶着打卡上班的人来说，那可是太关键了，我琢磨了下原因，早上起床的时间还是一样啊，那么最有可能的，就出在儿子吃早餐的速度上，现在天气慢慢热了起来，早上煮出来的面条，没那么容易凉了，于是，儿子吃早餐的时间就慢了起来，怎么办呢？那就只有在面条上做文章喽，很偶然的一次，尝试着做了这个酸辣面，没想到得到了儿子和老公的大力称赞，都说太好吃了，尤其是儿子，不但早上要吃，连晚上肚子饿了，都嚷着要我给他做，这个酸辣面做起来特别简单，上桌也不会太烫，每次做一大碗，儿子几口就扒拉完了！ 这道面特别适合天气热的时候吃，大家都知道，天热了吃面条，热乎乎的汤一下肚，连头上都直冒汗，换成这个做法，温温的口感，既暖胃又不会太烫，清清爽爽又入味，坚果的香脆，微微的酸辣，特别好吃。这样的一份面条，既有坚果，又有蔬菜，还有肉，营养特别丰富哦！现在气温慢慢升高了，早餐不妨试试哦。