炸春卷我喜欢蘸醋
- 炸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
很多东西油炸过之后就会变得更加好吃，比如春卷。春卷的馅料即便是最普通的冬笋、肉末、荠菜和香干，包在一起味道非常丰富。因为春卷皮很薄，所以经过油炸之后非常脆。很神奇的是，凡是油炸过的食物我都喜欢蘸点调料，手边最方便的当然就醋啦，一点酸又能稍微去除一下炸过的油腻感。其实番茄酱应该也非常不错吧，哈哈。
炸春卷我喜欢蘸醋营养建议
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含糖量 2.03克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
炸春卷我喜欢蘸醋的食材2人份
- 荠菜500克
- 豆腐干(香干)100克
- 冬笋3个
- 肉馅200克
- 盐少许
- 味精少许
- 油适量
炸春卷我喜欢蘸醋的做法
1
准备好所有食材
2
将荠菜、猪肉（可以直接买肉馅）切碎，香干、冬笋切丝
3
锅内热油，倒入准备好的春卷馅翻炒，加入盐，起锅之前加入味精
4
取春卷皮，放入适量馅料，包入一个角，再把两边的角折叠进去，继续包，可以用鸡蛋或者面粉糊粘一下口意面散出
5
锅中热油，中小火放入春卷
6
炸至金黄就可以取出沥油，稍微放凉即可食用
成品图
炸春卷我喜欢蘸醋的烹饪技巧
包春卷最好是一个角向内折而不是一个边向内折
控制好油温，要有耐心，不然容易焦的
最好用鸡蛋或者水淀粉之类的粘合剂粘合一下，意面炸的时候露馅