全麦鸡蛋饼
- 煎
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
疫情期间，拍摄一切从简，做一款简单的全麦鸡蛋饼，搅和搅和就是美味，松软香甜，很松软又饱腹。
全麦鸡蛋饼营养建议
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含糖量 13.16克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
全麦鸡蛋饼的食材2人份
- 全麦粉150克
- 鸡蛋3个
- 牛奶250克
- 白砂糖30克
- 植物油20克
- 炼乳（可选）10克
全麦鸡蛋饼的做法
1
先把全麦粉150克、鸡蛋3个、牛奶250克、白砂糖30克、植物油20克、炼乳10克（可选）,搅拌均匀至没有颗粒
2
然后过筛2遍，去掉大颗粒，让面糊丝滑，面糊用勺子捞起有流动性，呈线状滴落即可
3
不粘锅加热，放一点点油进去。按照锅的大小，一次倒1-2大勺面糊进去，转动锅让面糊均匀的摊开
4
全程中小火，等面糊表面没有流动了，翻一个面继续煎至两面金黄即可
5
摊在盘里即可，稍微凉一点就可以吃了
6
全麦蛋饼，完成O(∩_∩)O
7
全麦出来的成品颜色不是太好，但是味道很棒，很松软
8
松软香甜，好吃又饱腹。
成品图
全麦鸡蛋饼的烹饪技巧
我用的是全麦粉，味道更浓醇一些，还可以用普通面粉，低筋粉
面糊里可以不放油，但还是建议还是放一点油，口感会好
我做的是有流动性的稀面糊，更容易摊开，成品比较软，不会卷裂
喜欢咸味的，可以去掉白砂糖和炼乳，加2克盐，十三香粉适量、葱花适量、胡萝卜丁适量即可