桂花赤豆红枣粽
- 煮
- 其它口味
- <数小时
- 初级入门
桂花赤豆红枣粽是淡粽子里面最喜欢的一种，特喜欢红枣的自然香甜味和食材融合之后的味道，每次吃这样的粽子家里会准备一些蘸的调料，我喜欢糖桂花的味道，用糖桂花和蜂蜜一起调和的蘸料，闻之清香勾起你的食欲，让人欲罢不能
桂花赤豆红枣粽营养建议
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含糖量 52.71克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
桂花赤豆红枣粽的食材2人份
- 糯米1500克
- 赤豆100克
- 糖桂花2汤匙
- 红枣250克
- 蜂蜜1汤匙
- 粽叶36张
桂花赤豆红枣粽的做法
1
红豆提前洗净后浸泡泡至膨胀后洗净捞起，红枣洗净
2
粽叶用开水泡软后洗净，准备棉线
3
糯米淘洗干净后沥干水
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把红豆倒入糯米里拌匀
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取2张粽叶尾部相叠连接一起
6
折成漏斗状后先加入一颗红枣
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再加入糯米红豆上面再加上红枣
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把粽叶朝上覆盖在糯米上，余下的粽叶朝边上弯一下捏紧
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用棉线把它扎起来，（扎的时候要用力扎紧）
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把粽子加入电压锅注入清水
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压35分钟后等凉透后捞起
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准备糖桂花和蜂蜜
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糖桂花里加入蜂蜜调匀
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把酱料淋上即可享用
成品图
桂花赤豆红枣粽的烹饪技巧
糯米和红豆的比例可以依照自己家的喜欢调整，红豆一定要提前浸泡好
不用高压锅用明火煮，大火煮开用中火煮2小时左右
糖桂花是自制的，有点干也不是特甜加入蜂蜜调整味道刚好，如果是买的糖桂花就直接可以用的