素三鲜大包子
- 拌
- 其它口味
- 新手尝试
素三鲜大包子营养建议
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含糖量 32.62克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
素三鲜大包子的食材2人份
- 韭菜500g
- 鸡蛋3个
- 粉条100g
- 面粉1000g
- 调和油100ml
- 食盐适量
- 味精适量
素三鲜大包子的做法
1
酵母用温开水化开后，加入面粉中，再加入适量的温开水和面，和好后醒上二三个小时发酵。这是发好的面，
2
韭菜洗净切茉，粉条用水泡开后，过水焯一下后切小段，鸡蛋散熟后弄成小块
3
加入油，盐，味精后拌匀
4
发好的面，加点小苏达后，揉成面团，多揉一会，排出面气。再醒上三四分钟
5
醒好的面，搓成长条后，下成大小均等的面剂
6
用手团好面剂成圆形后，面擀面杖擀成圆片形，边薄中间厚一点
7
拿好面皮，装馅，左手托住面皮，面手食指和拇指提皮面皮开始捏摺。最后成包子形
8
包子包好后，醒上五分钟，然后装锅。锅内的水必须要是开的。上锅后，再次开锅后计时，十分钟后关火，关火二三分钟后起锅，包子熟