核桃鸡丁炒饭
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
核桃是常见的健脑食材之一，常给孩子吃核桃可以补脑，增强记忆力。核桃的吃法有许多种，除了直接吃，可用它熬粥、米糊、豆浆或做其它饮品，也可加在饼干、蛋糕或面包中做成各类甜点。用它来做炒饭还是头一回，对我来说很新鲜。核桃经过油炸之后格外香脆，用它搭配口感鲜嫩的鸡丁做炒饭，令人回味无穷。这款炒饭强身又健脑，可以促进孩子的健康成长，特别适合小朋友。
核桃鸡丁炒饭营养建议
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含糖量 16.52克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
核桃鸡丁炒饭的食材2人份
- 米饭1碗
- 鸡胸脯肉2条
- 加州核桃(干)30克
- 葱花5克
- 淀粉10克
- 植物油适量
- 料酒10毫升
- 食盐少许
- 姜汁少许
核桃鸡丁炒饭的做法
1
准备原料，核桃仁事先切碎
2
鸡脯肉洗净，去筋膜，切成丁，加盐、姜汁、淀粉和料酒腌渍10分钟
3
核桃仁入油锅中炸出香味，捞出沥油
4
腌好的鸡丁入热油中滑透，盛出
5
炒锅内倒油烧至六成热，下葱花爆香，下鸡丁翻炒
6
加入米饭和核桃仁炒匀，用盐调味即可
成品图
