丝瓜蛋花汤
- 烧
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
【丝瓜蛋花汤】：口味清淡，营养均衡。此款汤品的最大特点是用牛肉粉做了调味料，所以味道单一，浓浓的牛肉香味里透露着丝瓜的清香，很有特色。
丝瓜蛋花汤营养建议
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含糖量 3.22克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
丝瓜蛋花汤的食材2人份
- 鸡蛋1个
- 丝瓜1根
- 牛肉粉10克
- 葱适量
- 水淀粉适量
丝瓜蛋花汤的做法
1
主辅料：丝瓜、鸡蛋、葱、牛肉粉
2
鸡蛋打成蛋液
3
丝瓜去皮洗净、切片，把葱切碎
4
锅中加适量水烧开，放入丝瓜片
5
继续烧开，加入牛肉粉
6
淋入水淀粉勾芡
7
用小火，慢慢淋入蛋液，蛋液流的越细蛋花越好看
8
放入葱丝，即可关火。盛入碗中
成品图
丝瓜蛋花汤的烹饪技巧
可以将【丝瓜】换成西红柿、紫菜、黄瓜…….；则分别为【番茄蛋花汤】、【紫菜蛋花汤】、【瓜片蛋花汤】