【红红火火】香辣油爆虾
- 炒
- 香辣味
- <10分钟
- 新手尝试
河虾营养特别丰富，是补钙小能手，加了香辣酱炒制后，口感更美味，端上桌分分钟就能吃光光，也是很快手的一道菜，爱吃虾的看过来吧
【红红火火】香辣油爆虾营养建议
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含糖量 3.57克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
【红红火火】香辣油爆虾的食材2人份
- 河虾300克
- 黑胡椒粉适量
- 精盐适量
- 白糖适量
- 青红椒各半个
- 香辣酱两勺
- 老抽半勺
- 生抽半勺
- 水四勺
- 食用油适量
- 姜一小块
- 蒜4瓣
- 香葱适量
【红红火火】香辣油爆虾的做法
1
河虾去头虾线，清洗干净沥水待用
2
生姜，蒜瓣，青红椒切末待用
3
老抽，生抽，水，黑胡椒粉，香辣酱，白糖全放入碗内
4
用筷子搅拌均匀
5
锅内放入适量的油大火烧热后，关火再放入一半的姜末蒜末
6
煸至金黄色，开大火倒入虾翻炒
7
全部翻炒变成红色后，放入剩下的姜末蒜末，再放入盐翻炒一会至水份干了
8
再倒入调好的调味汁翻炒
9
翻炒均匀后，放入青红椒，小火至汤汁基本收干就可以出锅装盘，一道简单又美味的香辣虾刚上桌，就可以秒光
成品图
【红红火火】香辣油爆虾的烹饪技巧
1:大火炒虾口感才鲜嫩\n2:调味汁放进去后尽量用小火焖煮一会，以助入味和熟透