咖喱土豆鸡
- 烧
- 咖喱味
- <30分钟
- 新手尝试
鲜香微辣的一份咖喱鸡，就算是夏天也可以轻松消灭一大碗白饭
咖喱土豆鸡营养建议
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含糖量 2.94克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
咖喱土豆鸡的食材2人份
- 鸡肉500克
- 土豆2个
- 咖喱1小块
- 干辣椒1个
- 姜3片
- 蒜头3瓣
- 鱼露少许
- 酱油少许
咖喱土豆鸡的做法
1
准备好材料，姜切片，蒜头切末，土豆切块
2
鸡肉洗净，冷水入锅，烧开后鸡肉捞出，汤汁过滤去浮沫
3
热锅凉油，放入干辣椒，姜片，蒜末，咖喱爆香
4
待咖喱炒出泡泡了，就加入土豆，翻炒至土豆变稍许透明
5
加入鸡肉，鱼露，酱油，翻炒均匀
6
把刚刚过滤好的鸡汤倒入，大火烧开后转中后，烧至收汁
7
乘出装盘。开动
成品图
咖喱土豆鸡的烹饪技巧
没有鱼露的同学可以用食盐调味，咖喱一定要先用油炒一下才能释放出咖喱特有的香味