椰香榴莲烤芝士
- 烘焙
- 奶香味
- <90分钟
- 初中水平
以前做过榴莲冻芝士，这次做烤的来尝尝，加了椰浆，感觉椰浆和榴莲非常搭，滋味醇厚美妙，下午茶来一块，搭配红茶简直绝妙。芝士这东西，很久没吃是会很想念很想念滴。
椰香榴莲烤芝士营养建议
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含糖量 2.45克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
椰香榴莲烤芝士的食材2人份
- 奶酪300克
- 饼干65克
- 榴莲130克
- 鸡蛋1个
- 玉米淀粉15克
- 黄油30克
- 白砂糖45克
- 椰浆50克
椰香榴莲烤芝士的做法
0
此配方可制作六寸蛋糕模1个
饼底原料：奥利奥（去芯）65克、黄油30克
芝士原料：榴莲130克（净果肉）、奶油奶酪300克、椰浆50克、细砂糖45克、玉米淀粉15克、鸡蛋55克
1
奥利奥去芯后用擀面杖或搅拌机压成粉末状，黄油融化，把奥利奥粉末加入黄油中拌匀即可
2
模具底部铺上不沾油纸，奥利奥铺入模具底部，并用勺子压实，收入冰箱冷藏
3
榴莲果肉去核，把果肉压成果泥（去掉硬蒂等块结，只保留果泥）
4
芝士切小块隔热水软化，用打蛋器搅打顺滑
5
加入细砂糖把芝士搅打顺滑
6
依次加入鸡蛋、榴莲果肉、椰浆拌匀
7
加入玉米淀粉拌匀至芝士类均匀无颗粒即可
8
芝士糊入模，烤箱事先预热至170度，放置烤箱下层，隔热水烤焙70分钟
9
若需上色，烤熟后单开上管再烤8分钟左右，视蛋糕表面颜色所定
成品图
