糖醋里脊
- 炒
- 酸甜味
- <30分钟
- 初中水平
特别家常的一道菜，炒出来酸甜可口，里脊肉炸制出来外酥里嫩，配上酸甜可口的酱汁，每一口都是满足感
糖醋里脊营养建议
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含糖量 6.37克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
糖醋里脊的食材2人份
- 猪里脊肉400克
- 蕃茄酱「酱汁」3勺
- 水「挂浆」适量
- 水淀粉适量
- 醋「酱汁」1勺
- 糖「酱汁」2勺
- 白芝麻「装饰」适量
- 食盐「腌制」5克
- 生抽「腌制」5克
- 醋「腌制」5克
- 淀粉「挂浆」15克
- 小苏打「挂浆」5克
糖醋里脊的做法
1
里脊肉切条加生抽，醋，盐腌制二十分钟
2
淀粉加水加小苏打调成淀粉糊挂浆
3
番茄酱加醋，糖混合成糖醋汁
4
腌制好的里脊肉挂浆
5
下锅炸制，炸好后控油捞出备用
6
锅内入适量油，倒入之前调好的糖醋汁，小火炒制
7
加入水淀粉。炒制糖醋汁冒气泡
8
倒入之前炸制好的里脊肉
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均匀裹上番茄汁
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撒上白芝麻盛盘装饰即可
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一口气吃一盘，不费劲儿！
成品图
