山药胡萝卜
- 炒
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
大多数人都喜欢用山药来炖汤，却很少用山药来做菜。素炒山药，将山药切片下锅爆炒，由于加热时间短，所含营养成分，特别是维生素C丢失得较少，比炖汤更营养。脆脆的口感蛮好吃的，加入胡萝卜和枸杞，在我家是非常受欢迎的一道素菜，小朋友尤其喜欢。
山药胡萝卜营养建议
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含糖量 6.16克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
山药胡萝卜的食材2人份
- 山药半根
- 胡萝卜1根
- 枸杞少量
- 蒜半个
- 油适量
山药胡萝卜的做法
1
准备材料（切好的山药最好先放在水中，避免变色）
2
锅中倒油，油开后，倒入蒜片
3
倒入红萝卜翻炒一分钟
4
胡萝卜炒软后，倒入山药，快速翻炒
5
加入一勺盐，翻炒均匀
6
放入十几颗枸杞，翻炒几下起锅
7
非常简单却不失营养的一道家常小菜
8
口感脆脆，很清爽，喜欢吗？
成品图
