皮薄馅多的千层肉饼，看着直流口水
- 煎
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
千层肉饼是一道非常受大众欢迎的一种小吃， 光从外表就能被它诱惑，色泽金黄、 层次鲜明、外酥里嫩，皮薄馅多
皮薄馅多的千层肉饼，看着直流口水营养建议
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含糖量 22.05克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
皮薄馅多的千层肉饼，看着直流口水的食材2人份
- 小麦粉(标准粉)400克
- 温水250克
- 猪肉馅250克
- 葱花适量
- 蚝油适量
- 生抽适量
- 香油适量
- 糖适量
- 盐适量
皮薄馅多的千层肉饼，看着直流口水的做法
1
将面粉加入厨师机中，慢慢加入温水，厨师机从低速到高速搅拌面粉，直到面团揉得光滑
2
取出揉好的面团放到碗中盖上保鲜膜室温内松弛静止20分钟
3
猪肉切成小块，把猪肉剁成肉末
4
肉末中加入适量的蚝油、生抽、白胡椒、糖、盐，把肉末使劲地打上劲，搅拌均匀入味
5
加入葱花拌匀
6
取出松弛好的面团平均分成4份，取出一份擀成薄片状，厚度约为2-3mm
7
把腌制好的肉馅均匀地铺在长方形的四分之三
8
从长方形的四分之一部分开始折叠起来，总共折叠4层，最后把收口处捏紧。将包好的肉饼再次用擀面杖擀薄一些
9
热油起锅小火把肉饼放入锅中，两边煎至金黄即可
10
在从中间切片即可，记得要趁热吃哦，口感更佳
成品图
