豇豆猪肉馅包子
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- 新手尝试
豇豆猪肉馅包子营养建议
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含糖量 22.68克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
豇豆猪肉馅包子的食材2人份
- 面粉350g
- 酵母(干)4g
- 白糖15g
- 猪肉馅200g
- 豇豆300g
- 葱适量
- 食盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 蚝油适量
- 甜面酱适量
- 十三香适量
- 芝麻油适量
- 调和油适量
- 水适量
豇豆猪肉馅包子的做法
1
豇豆摘洗干净，放入沸水中煮30秒捞出，然后过冷水。沥干水分后切碎粒
2
肉馅分几次加入少许清水，搅拌至起胶。加姜末、酱油、料酒、蚝油、甜面酱、十三香，搅拌均匀，最后点少许香油提香
3
准备开始包包子的时候，将豇豆碎、葱末倒入肉馅中，加适量盐搅拌均匀，再加适量的油搅拌一下
4
面粉、白糖、油混合
5
酵母用温水融化，静置一会儿
6
酵母水倒入面粉中，搅拌均匀
7
揉成光滑面团，盖面盆醒10分钟
8
将大面团分成每个约50克的小面团
9
擀成中间厚四周薄的大片
10
放入约50克的馅料
11
包成包子
12
包子放入蒸锅内醒发15分钟。然后中大火蒸20分钟（从冷水算起），关火后虚蒸5分钟再打开盖子