猪肉大葱烫面蒸饺
- 蒸
- 葱香味
- <15分钟
- 初中水平
水饺做的次数也太多了，今天上传俺做的烫面大肉蒸饺吧。好多人喜欢吃蒸饺，营养丰富，味道鲜美，比水饺要口感劲道得多。
猪肉大葱烫面蒸饺营养建议
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含糖量 26.25克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
猪肉大葱烫面蒸饺的食材2人份
- 猪肉馅400克
- 面粉450克
- 葱3根
- 香油3克
- 酱油5克
- 胡椒粉2克
- 饺子馅调料3克
- 食盐4克
- 姜5克
猪肉大葱烫面蒸饺的做法
1
将面粉放入盆中，快速倒入开水，用筷子向一个方向不停搅动，至盆中无干粉状颗粒
2
稍微温凉后用手揉成光滑的面团，表面盖湿布醒半小时
3
利用这个时间来调馅。肉馅放入盆中，用筷子朝着一个方向搅拌上劲，加入少量清水，再继续搅拌，反复三次，至肉馅比较粘上劲即可
4
大葱只要葱白部分，切成葱花;姜切末儿
5
把葱花和姜末放入肉馅中，加入胡椒粉、酱油、饺子馅调料、盐搅拌均匀，最后加入香油搅拌均匀即可
6
烫面搓成长条，切好剂子，擀皮，放馅，逐一包好
7
屉上抹油，把包好的饺子放入，水开后放锅上，蒸制15分钟左右即可，等3分钟后开盖即可享用了哈
成品图
