咖喱泡菜
- 腌
- 酸甜味
- <10分钟
- 初中水平
国庆期间迎来送往，吃的太过油腻了，想吃一些清淡爽口的，就做些泡菜吧
咖喱泡菜营养建议
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含糖量 6.72克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
咖喱泡菜的食材2人份
- 卷心菜500克
- 胡萝卜100克
- 柿子椒100克
- 洋葱100克
- 咖喱粉50克
- 白醋3茶匙
- 盐5-10克
- 糖15克
- 尖椒30克
咖喱泡菜的做法
1
洋白菜切块
2
用盐水浸泡
3
沥干水分
4
加咖喱粉腌制俩小时
5
青椒洗净切菱形块
6
洋葱切块
7
胡萝卜同样切菱形块
8
锅中加水、咖喱粉、香叶、尖椒
9
将所有材料放入焯熟
10
过凉水
11
控干水分，加盐、白醋、糖、尖椒，装入泡菜汤3天后即可食用
成品图
咖喱泡菜的烹饪技巧
焯水后一定要过凉水，这样能保持清脆