凉拌裙带菜
- 拌
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
裙带菜比海带要软嫩，容易熟，鲜裙带菜上市的时间很短，大部分都是经过腌渍的半干货，这道菜就用的半干货。
凉拌裙带菜营养建议
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含糖量 29.96克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
凉拌裙带菜的食材2人份
- 裙带菜（干）100克
- 生抽1汤匙
- 米醋1汤匙
- 蚝油1茶匙
- 油辣子1茶匙
- 白糖1茶匙
凉拌裙带菜的做法
1
这是半干的裙带菜，上面是一层盐
2
用清水浸泡后，变成这样，多洗几遍
3
锅里放适量的清水，烧开后，放入裙带菜焯水
4
裙带菜非常容易熟，一焯水就捞出来，煮时间长了，会变的黏糊
5
稍微放凉后，切段
6
碗里放入一汤匙生抽
7
一汤匙米醋
8
一勺白糖
9
一勺蚝油和油辣子，搅匀成酱汁
10
酱汁倒在已装盘的裙带菜上，拌匀即可开动
成品图
凉拌裙带菜的烹饪技巧
半干裙带菜泡发时间很短，焯水的时间也很短，一定不要长时间焯水，否则会变得非常黏糊，油辣子根据个人的口感是的添加