什锦蛋炒饭
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
剩余的凉米饭热热不好吃！怎么办
什锦蛋炒饭营养建议
-
含糖量 6.51克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
什锦蛋炒饭的食材2人份
- 米饭适量
- 鸡蛋2枚
- 黄瓜半根
- 胡萝卜半根
- 火腿肠80克
- 洋葱30克
- 盐适量
- 食用油适量
什锦蛋炒饭的做法
1
鸡蛋打散备用
2
黄瓜、胡萝卜、洋葱、火腿肠切小丁备用
3
米饭打散备用（炒时更好翻匀）
4
锅内倒油，油温八成热，倒入蛋液翻炒八成熟出锅备用（可以根据自己的喜好炒，太老口感不是很好）
5
锅内倒油35克，八成热倒入洋葱翻炒出味，放适量盐（大约6克）
6
放入胡萝卜丁翻炒，炒至胡萝卜炒熟出色
7
倒入火腿肠丁翻匀即可
8
倒入米饭
9
翻炒均匀
10
加入炒好的鸡蛋
11
倒入黄瓜丁翻炒均匀即可，
12
出锅了…
成品图
什锦蛋炒饭的烹饪技巧
油量和盐量按自己的口味适当加减