香菇盛蛋
- 蒸
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
香菇 与鹌鹑蛋的组合。是懒人的福音！
香菇盛蛋营养建议
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含糖量 2.73克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香菇盛蛋的食材2人份
- 香菇10朵
- 鹌鹑蛋10个
- 盐1小勺
- 酱油适量
- 葱末适量
- 生粉5克
- 水适量
- 食用油适量
香菇盛蛋的做法
1
准备好香菇，香菇尽量挑选 个头适中
2
把香菇蒂去掉，这个工程比较大，可以借助小刀，一定要小心手喔
3
香菇去蒂后，用冷水浸泡，浸泡时间为40分钟，把香菇泡软即可
4
把香菇码在碟子上，把鸡蛋打入香菇中，要小心 喔。像我不小心有几个就打散掉了，打散掉会影响视觉而已。不影响口感喔
5
整理好的香菇鸡蛋，上锅蒸15分钟
6
在蒸过程中，可以准备勾芡了，此过程全程小火，边煮边用筷子进行搅拌，以防止糊底，把蒸好的香菇鹌鹑蛋拿出，把勾芡倒入，最后放入葱末就好啦
成品图
