私家烧带鱼
- 烧
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
这款烧带鱼与以往有些区别。区别在于这次烧带鱼的料汁里酱豆腐加的多些。私厨做法，宽厚的带鱼，慢烧入味，非常不错的一道美味。
私家烧带鱼营养建议
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含糖量 5.04克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
私家烧带鱼的食材2人份
- 带鱼400克
- 油 适量
- 盐 适量
- 酱豆腐 适量
- 甜面酱 适量
- 白糖适量
- 料酒适量
- 香甜醋适量
- 葱姜蒜适量
- 大料 适量
- 红尖椒适量
私家烧带鱼的做法
1
碗中加酱豆腐压碎
2
加盐、甜面酱、白糖、料酒、香甜醋调成料汁
3
带鱼摘洗干净，选中段裹上面粉
4
起油锅，带鱼入锅煎
5
鱼煎好，葱姜蒜、大料、红尖椒入锅煸香
6
倒入料汁，加适量水烧。大火烧开，改小火慢烧。烧至食材熟关火，盛出享用
成品图
私家烧带鱼的烹饪技巧
料汁依据个人口味调制