诗文 | 葱油饼 |
释义 |
![]() 葱油饼
女儿最爱??, 更多美食搜索微信公众号“天生厨娘” 葱油饼营养建议
葱油饼的食材2人份
葱油饼的做法
1
![]() 烧一壶开水,小葱洗净切成葱花
2
![]() 面粉200克,加开水50克,边加边搅拌,继续加冷水50克,搅拌均匀后和成柔软的面团,盖好面盆,醒发20分钟左右,醒好的面团分成6份
3
![]() 面板上抹少许油防粘,取一份面团按扁,擀成薄饼,依次刷油,抹盐,撒葱花
4
![]() 上下两端饼皮往中间叠
5
![]() 叠到中间捏紧
6
![]() 一头开水卷起,卷到另一头饼皮收在底下
7
![]() 6个面团全部做好饼坯
8
![]() 擀成圆饼
9
![]() 电饼铛加热,刷油,正反两面烙
10
![]() 烙至两面金黄酥脆
11
![]() 出锅,切块方便食用
成品图
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