蛤蟆炖土豆
- 炖
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
蛤蟆炖土豆是东北名菜，咸香酱香口味。有滋阴壮阳作用。
蛤蟆炖土豆营养建议
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含糖量 7.07克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蛤蟆炖土豆的食材2人份
- 林蛙13只
- 土豆2个
- 大喜大烤肉酱1袋
- 葱姜蒜若干
- 酱油一大勺
蛤蟆炖土豆的做法
1
温水下林蛙，水开1分钟后捞出，用凉水冲洗
2
土豆去皮，切成小块
3
葱姜蒜切好备用
4
油热下葱姜蒜爆香
5
土豆下锅翻炒
6
大喜大烤肉酱一袋下锅，翻炒几下
7
林蛙下锅，平放在土豆上，不用翻炒
8
添水，没过林蛙一半就可以，倒入一大勺酱油提鲜
9
炖15分钟就可以，出锅撒葱花
成品图
蛤蟆炖土豆的烹饪技巧
林蛙淖水时，一定要温水下林蛙，水太热下林蛙，皮就烫掉了