芝香纽扣小酥饼
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
好朋友来家里看我，吃喝闲聊之间谈到烹饪。正好有上次做点心没用完的材料冰箱里还有，于是就做了两款小饼干给她家宝贝尝尝。 剩下来没用完的粉团，寻思着做几个有型的饼干玩玩。天真的将粉团冷藏、分割，却忽视了粉团油脂重，酥散、不易定型。 屁颠屁颠的将饼胚送入烤箱，暗自窃喜：首次用烤箱做饼干，还是小纽扣滴，呵呵?????? 饼干出炉，彻底打击了我。这是什么纽扣哦，饼干几乎都裂开，有的完全要散架一般。尝一块，恩，很酥，味道还不错，就是卖相太差啦。
芝香纽扣小酥饼营养建议
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含糖量 36.19克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
芝香纽扣小酥饼的食材2人份
- 低筋面粉200克
- 花生80克
- 熟猪油30克
- 熟芝麻30克
- 柠檬蜂蜜60克
芝香纽扣小酥饼的做法
1
准备好猪油、低粉、花生、芝麻、蜂蜜
2
花生、芝麻入微波炉叮熟；花生去掉红衣；花生芝麻倒入杵罐，捣碎
3
花生、芝麻、猪油、蜂蜜倒入碗中
4
混合均匀
5
筛入低粉
6
手搓成粗颗粒
7
捏合成粉团
8
粉团装入保鲜袋；擀成大片；入冰箱冷藏1小时
9
用瓶盖取型
10
用牙签将饼胚均匀扎上小孔
11
饼胚放入烤盘
12
烤盘送入烤箱。 烤箱中层，上下火170度，12分钟
成品图
