煎蛋抱饺
- 煎
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
最近爱上这有颜值，还有内馅美的鸡蛋抱饺子。鸡蛋和香葱很配，不仅有蛋香，还有葱香，更有吃肉肉的内陷大饺子，我家宝宝和老公超爱的一款早餐。
煎蛋抱饺营养建议
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含糖量 19.88克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
煎蛋抱饺的食材2人份
- 面粉200克
- 韭菜1把
- 梅花肉280克
- 花生油1勺
- 小葱1颗
- 五香粉适量
- 味精0.5克
- 生抽3茶匙
- 老抽几滴
- 大葱1段
- 生姜1块
- 芝麻适量
- 鸡蛋1个
煎蛋抱饺的做法
1
面粉加入清水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜进行醒发
2
韭菜已经切碎
3
葱，姜切碎
4
猪肉剁碎
5
所有的食材混合，调入香料拌匀成馅
6
面团排气搓成长条，切成等量的剂子
7
剂子按扁，擀成教薄的饺子皮
8
取一个饺子皮中间放馅
9
包成饺子
10
包好的饺子吃不完的冷冻保存
11
小葱一颗切碎，芝麻
12
鸡蛋一个盐0.5克混合打散
13
煎锅中摆放饺子，开启小火煎
14
煎至底部成金黄色，倒入半碗清水，盖上锅盖小火焖烧
15
水分收干后，倒入蛋液，这个时候断火，利用余热让蛋液凝固
16
蛋液凝固后撒上香葱和芝麻，在开启小火煎一会，让香葱出味就可以了
成品图
煎蛋抱饺的烹饪技巧
一次多包一些饺子，每次吃得时候直接取出冰箱这样煎就可以了