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诗文 分享:冲泡藕粉的技巧
释义
分享:冲泡藕粉的技巧的做法

分享:冲泡藕粉的技巧

  • 家常味
  • <5分钟
  • 初级入门

传统的“手工藕粉”是久负盛誉的养生食品,味道清香,食用方便。富含微量元素铁Fe和维生素B12等养血因子,具有养血益气,通便止泻、健脾开胃、清热等功效,老少皆宜。 不过很多第一次买藕粉的朋友都说“手工藕粉”比较难冲,其实只要掌握好要点,手工藕粉还是很容易冲泡的,今天就给大家分享下“手工藕粉”冲泡方法。

分享:冲泡藕粉的技巧营养建议

  • 含糖量 7.49
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

分享:冲泡藕粉的技巧的食材2人份

  • 藕粉(自家手工藕粉)15克
  • 凉开水(或温开水)15克
  • 开水(95°以上)适量

分享:冲泡藕粉的技巧的做法

1 分享:冲泡藕粉的技巧菜谱图解

取一勺莲藕粉放入碗里(约12g-15g)

2 分享:冲泡藕粉的技巧菜谱图解

加入一勺子凉开水(或温开水),刚好没过藕粉就可以,不能加太多

3 分享:冲泡藕粉的技巧菜谱图解

充分搅拌均匀,直到藕粉看不到颗粒状(呈糊状)为止为;若天冷加温开水比较快速融化,如加凉开水则可以稍等待一会

4 分享:冲泡藕粉的技巧菜谱图解

加入95°以上滚烫的开水,一定要滚烫的开水,切记不能用饮水机的热水

5 分享:冲泡藕粉的技巧菜谱图解

一边加水,一边快速搅拌

6 分享:冲泡藕粉的技巧菜谱图解

一直搅拌,

7 分享:冲泡藕粉的技巧菜谱图解

直至藕粉变成淡褐色透明的胶状即停止加水

8 分享:冲泡藕粉的技巧菜谱图解

一碗淡淡的藕香味,糯糯口感的手工藕粉就冲泡完成了

9 分享:冲泡藕粉的技巧菜谱图解

纯藕粉是原味无糖的,冲调后可根据个人口味添加白糖、红糖、桂花糖或蜂蜜;加蜂蜜需放温一会再加,避免温度太高破坏蜂蜜的营养价值,加入蜂蜜后藕粉会变稀一点

10 分享:冲泡藕粉的技巧菜谱图解

晒晒自家的“手工藕粉”和自养的“中蜂蜂蜜”

成品图

分享:冲泡藕粉的技巧的烹饪技巧

切记舀粉的勺子不能有水分,否则藕粉容易受潮变味;藕粉保存也要放到干燥阴凉处
冲泡藕粉的时候,第一次是凉开水,第二次是滚烫的沸水,两道水的顺序不能颠倒
藕粉是不溶于水的,冲好藕粉后需尽快吃完,不然变凉很容易“反水”的,不过也可以放冰箱保鲜层,第二天当果冻吃也是美美哒

随便看

 

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更新时间:2025/1/13 16:45:34