烙馍小豆芽
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- 新手尝试
烙馍小豆芽营养建议
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含糖量 13.3克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
烙馍小豆芽的食材2人份
- 绿豆芽400g
- 鸭蛋3个
- 面粉200g
- 鸡蛋1个
- 调和油适量
- 食盐适量
- 红尖椒2个
- 孜然适量
烙馍小豆芽的做法
1
面粉加入鸡蛋少许盐和水和成稀面糊，用煎锅煎成薄饼。最好选用不粘锅，不用放油煎
（我忘了拍面糊的照片了，所以就用入锅前面糊的样子替代了）
2
用勺子摊成圆饼，不要太大，有15公分的直径就差不多了，两面微黄出锅
3
做好的饼，放入一旁待用
4
豆芽洗干净控水后，加入青红辣椒丝如果快速翻炒
5
放入盐，孜然粉和鸡精后，翻炒均匀，豆芽略微有点软榻就出锅
6
将鸭蛋一切两半，摆盘，连同馍皮，豆芽一起上桌
7
吃的时候，豆芽铺在饼上，再放入鸭蛋，一同卷起