莴笋烧圆子
- 烧
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
超下饭。又简单！
莴笋烧圆子营养建议
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含糖量 23.24克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
莴笋烧圆子的食材2人份
- 莴笋2条
- 肉丸适量
- 姜适量
- 蒜一颗
- 盐适量
- 淀粉两勺
- 鸡精适量
- 白胡椒粉少许
- 花椒粉少许
莴笋烧圆子的做法
1
去皮之后将莴笋切成小条备用
2
一锅凉水将莴笋放进去焯水，加少许盐，不变色，
3
猪肉丸子是我之前炸的，
4
水开之后就把莴笋捞出，滴水，备用
5
姜蒜切备用，不喜欢蒜味太浓的，就少加点蒜
6
放少许油，姜蒜下锅爆香，然后把圆子下锅，翻炒两分钟，倒入莴笋，翻炒三分钟
7
然后加水，刚刚没过食材，加入少许盐，大火煮开之后，变小火煮五分钟，加入淀粉（将淀粉加入水）倒入锅中，大火收汁
8
收到锅中还剩少许汤的时候，加入适量的鸡精和少许的胡椒粉，还有一点花椒粉，就可以出锅了
成品图
莴笋烧圆子的烹饪技巧
如果你喜欢吃辣的话，可以在姜蒜爆香的时候加入小米椒，因为我最近不能吃辣所以没放，第一次发。如果有什么不好的地方还希望大家多多包涵