泡椒炒猪血
- 炒
- 酸辣味
- <5分钟
- 初级入门
猪血,含有丰富的铁、钾、钙、磷、锌、铜等十余种微量元素。医学研究证明,常吃猪血能延缓机体衰老,提高免疫功能,清洁人体新陈代谢所产生的"垃圾",有人体"清道夫"之美称。目前市场流行的排毒养颜胶囊等药物,及大城市人们热衷的洗肠健身健美项目,均与医学所说的"要想长生,腹内常清"相吻合。而常吃猪血既价廉物美,又有益健康。特别是老年人循环系统的机能减弱,许多重要器官的血流量和血流速度都有明显降低,这就要求血液中能有较多的血红蛋白来弥补。蛋白质和铁都是血红蛋白的重要成份,两者在猪血中含量最高,特别是猪血还含有容易吸收的血红素铁,对青少年的健康发育都有较大帮助。猪血还是天然的润肠通便食品。总之,猪血的营养价值是任何食品所不能具有的。
泡椒炒猪血营养建议
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含糖量 1.26克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
泡椒炒猪血的食材2人份
- 猪血400克
- 油适量
- 盐1勺
- 泡椒几个
- 酱油1勺
- 姜适量
- 蒜适量
- 葱适量
- 鸡精半勺
泡椒炒猪血的做法
1
准备好猪血
2
猪血切块
3
锅加水
4
放入猪血焯一下水
5
捞出控水
6
准备点泡椒
7
泡椒切段
8
锅热油，下姜蒜和泡椒炒香
9
加入猪血
10
加点酱油
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加点盐
12
加点葱
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最后加鸡精调味炒匀
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装盘
成品图
泡椒炒猪血的烹饪技巧
猪血焯水煮一下，吃得更放心
猪血炒泡椒非常开胃下饭，搭配韭菜或豆腐炒都非常不错的