香葱芝士面包
- 烘焙
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
香葱芝士面包一直是我最爱吃的面包之一，家人们也都非常喜欢吃，以前没玩烘焙的时候经常买85度家的，现在我想吃了就可以做，还可以按自己喜好在面包内加肉松、香肠等等，满满的饱足。
香葱芝士面包营养建议
-
含糖量 24.71克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
香葱芝士面包的食材2人份
- 高筋面粉150克
- 小麦粉(标准粉)50克
- 纯牛奶50克
- 温水约50克
- 黄油15克
- 鸡蛋液（刷表面）少许
- 盐1克
- 糖25克
- 鸡蛋半个
- 酵母3克
- 葱花适量
- 沙拉酱适量
- 番茄酱适量
- 马苏里拉芝士适量
香葱芝士面包的做法
1
把面包所需的除温水和黄油以外所有的材料放入面包机内，启动面包机发面功能。（我的面包机发面功能是揉面+发酵，合计是1小时40分钟）
2
一边和面一边慢慢加入温水
3
揉至成团时，放入黄油继续揉，全程大概揉45分钟左右
4
揉至完毕后，发至2-2.5倍大
5
取出发好的面团排气，分成4等份，静置15分钟
6
准备好肉松和香肠粒
7
取一个面团，用擀面杖擀成片状，下面可以擀的薄些。铺上事先切好的香肠粒和肉松，轻轻按压下
8
从上往下卷起，两边收好口
9
放入烤箱内发酵，烤箱底层放一碗热水
10
面包发酵至2倍大时取出，刷上鸡蛋液
11
撒上芝士碎，挤上沙拉酱
12
挤上番茄酱，撒上葱花
13
放入烤箱，上小火180度烤15—20分左右。待上色后，可在面包表面盖上锡纸，防止颜色过深
成品图
香葱芝士面包的烹饪技巧
现在天气冷，我一般放在烤箱发酵，我烤箱有发酵功能，默认是45度40分左右
我烤箱是30L，若烤箱大的话，可以翻倍的量操作。3、没有面包机的话可以手揉至扩展阶段