自制龙眼干
- 烤
- 甜味
- <2小时
- 新手尝试
龙眼是我最喜欢的水果之一，在7、8月份正是龙眼大量上市的季节，现在每天都要消灭一两斤，一吃就停不下来的节奏。 它含有丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果。另外，龙眼肉除了对全身有补益作用外，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。 而新鲜龙眼也不易保存，容易变质，对于吃不完的龙眼我们可以做成龙眼干，也就是俗称的桂圆，用于煲汤，泡水，干吃，煲粥等等，用途多多
自制龙眼干营养建议
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含糖量 5.25克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
自制龙眼干的食材2人份
- 桂圆1000克
- 水适量
自制龙眼干的做法
1
龙眼去枝叶洗净
2
水烧开后锅中放入龙眼5分钟捞起沥干
3
沥干水后放于一边自然凉干
4
将龙眼放置烤箱的中层，选择热风功能，温度调至110度，烘烤时间为6小时
5
烤好之后待凉，密封保存即可
成品图
自制龙眼干的烹饪技巧
可以同时烘烤两层，放网架上