罗汉果陈皮炖龙骨
- 炖
- 苦香味
- <数小时
- 初中水平
我在本地一个网站看到一个倍受追捧的广东食疗方子：罗汉果陈皮炖龙骨，该配方小小的变化就能将热咳寒咳一网打尽，没有咳嗽的人在这个天气也可以偶而喝喝有清肺理气的效果。
罗汉果陈皮炖龙骨营养建议
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含糖量 6.37克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
罗汉果陈皮炖龙骨的食材2人份
- 猪脊骨4块
- 罗汉果半个
- 陈皮5克
- 白酒适量
罗汉果陈皮炖龙骨的做法
1
罗汉果取半个，陈皮5克
2
龙骨洗净焯水
3
炖盎放入龙骨、罗汉果、陈皮、数滴米酒，加开水至9分满（用到的是2升炖盅，4人份） 猪脊骨 脊骨
4
深锅加足量水，开后放入炖盎，大火煮开后转小火炖2.5至3小时
成品图
罗汉果陈皮炖龙骨的烹饪技巧
体质虚弱或首次吃可将罗汉果调整为四分之一个
龙骨也叫脊骨，尽量选瘦的，或者用瘦肉代替也行
此为食疗汤，不宜加盐，味道微苦
如果是寒咳一定要加姜片和炒过的陈皮，罗汉果的量也可以减为四分之一
罗汉果性寒凉，不宜常吃
本品为食疗方，仅针对普通风寒或者风热咳嗽，其它病因还需医嘱