家常香爆蛤蜊
- 炒
- 香辣味
- <15分钟
- 初级入门
蛤蜊含微量元素丰富的矿物质等营养成分，是一种十分良好的保健养生食品。\n蛤蜊不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种营养成分，是一种高蛋白、低热能的食物，今天想吃蛤蜊了就去市场买来，做起吃起来，味道超级棒！
家常香爆蛤蜊营养建议
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含糖量 0.91克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
家常香爆蛤蜊的食材2人份
- 蛤蜊适量
- 韭菜适量
- 食用油适量
- 大蒜适量
- 蚝油适量
- 小尖椒适量
- 蘑菇精适量
- 生抽适量
- 生姜适量
- 葱适量
家常香爆蛤蜊的做法
1
先来一张成品图
2
蛤蜊放入清水，放入一点盐让吐尽沙子和杂质
3
韭菜洗干净切成段
4
小尖椒切丝，葱切成段，生姜切丝，大蒜切片备用
5
蛤蜊焯水去腥味
6
捞出来控水份备用
7
锅烧热
8
加入食用油
9
待油烧热加入小尖椒，葱姜蒜爆香
10
加入韭菜炒香
11
加入蛤蜊大火爆炒，放入蚝油，生抽蘑菇精出锅
成品图
家常香爆蛤蜊的烹饪技巧
1，买的蛤蜊一定要放入清水，让吐尽沙子和杂质。\n2，一定要焯水去腥味。\n\n2，一定要大火爆炒。\n3，我这个菜是根据我家的口味炒制的，若有不同敬请绕道勿喷