酱拌空心菜
- 拌
- 酸辣味
- <5分钟
- 初中水平
空心菜最常见的做法就是加蒜蓉爆炒，但是吃多了难免会腻，今天作者教大家做一道不一样的空心菜，加点料拌一拌就上桌，拿肉都不换，太好吃了。夏天要多吃空心菜，对身体好，对皮肤也好，尤其女性朋友要多吃。
酱拌空心菜营养建议
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含糖量 2.8克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酱拌空心菜的食材2人份
- 空心菜500克
- 花生油50克
- 盐2克
- 白糖5克
- 凉拌醋半勺
- 生抽两勺
- 蚝油1勺
- 辣椒酱两勺
- 十三香少许
酱拌空心菜的做法
1
先把空心菜择成小段，清洗干净
2
烧锅开水，放入少许油盐，放入空心菜焯水，时间不要超过两分钟哈！
3
捞起控干水份装盘，用筷子扒开一点，避免堆在一起颜色发黄
4
放入盐、生抽、蚝油、白糖、凉拌醋、辣椒酱、十三香，再泼入一勺热油，激出香味。
5
搅拌均匀，静置两分钟，入味后即可上桌享用
成品图
酱拌空心菜的烹饪技巧
放了半勺醋微酸，特别开胃，我一个人就能吃一盘，夏天吃它比吃肉还过瘾，喜欢这道菜的小伙伴们快试试看吧！