辣子鸡翅
- 炸
- 香辣味
- <10分钟
- 初中水平
今天这款真的是为节日而想，油量较大，当然味道那是超级给力！家人一尝就说是像在餐厅里吃的了！大家一定要试试，真心觉得很好吃！鸡肉本身属于很容易煮熟，容易入味的肉类，通过油炸让其变熟能够较大限度地保持里面水分的量，并且表皮焦脆，之后的各种辣的元素加入，给鸡翅添加了亮点，做法很简单，但是出来的效果真的非常与众不同！我是忍不住吃了好几根，不知道大家hold得住么？
辣子鸡翅营养建议
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含糖量 4.34克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
辣子鸡翅的食材2人份
- 鸡翅中10个
- 干辣椒1把
- 料酒2汤匙
- 葱1段
- 姜1块
- 蒜2瓣
- 生抽1/2汤匙
- 藤椒油1茶匙
- 花椒油1茶匙
- 白糖1茶匙
- 食盐1茶匙
- 白芝麻1茶匙
辣子鸡翅的做法
1
将鸡翅用料酒，葱、姜、蒜腌制10分钟，然后沥干放入375华氏炸锅中炸制
2
出锅前用筷子搓一下看看有没有血水流出，没有且表皮呈淡金黄色即可出锅
3
在炒锅中加入少许植物油，放入干辣椒，炒出香味
4
继而倒入藤椒油、花椒油，炒香后倒入鸡翅，盐和白糖迅速翻炒，出锅前撒上白芝麻即可
成品图
