胡萝卜虾仁蒸饺
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
我家最喜欢的早餐是蒸饺，头天晚上把饺子馅拌好，面团活好，第二天早上起来半个小时就能包好一家人的分量，蒸熟了，早餐吃的美美的，全家人都爱吃。 以前做蒸饺，都是用蒸锅蒸，要蒸两次才够吃。最近新入的这款美的蒸烤箱，真是太好用了，一次可以蒸两大盘，就算家里有5口人也足够吃了。很喜欢，恨不得天天蒸东西才过瘾。
胡萝卜虾仁蒸饺营养建议
-
含糖量 1.89克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
胡萝卜虾仁蒸饺的食材2人份
- 金龙鱼饺子粉300克
- 猪肉200克
- 水170克
- 胡萝卜1根
- 对虾8只
- 香菜1棵
- 大葱半棵
- 姜1块
- 芝麻油5毫升
- 花生油10毫升
- 生抽10毫升
- 蚝油1大勺
- 五香粉1小勺
- 盐1克
胡萝卜虾仁蒸饺的做法
1
准备好食材
2
饺子粉加入面包机桶里，加入水，揉面15分钟。揉好的面团细腻光滑，表面有小气泡，切开后切面没有气孔。
3
揉面的时候做馅，胡萝卜切成末，大虾剥去虾壳，去虾线切成粒，葱姜和香菜也切末。全部馅料的食材和调料都放在一起。
4
混合均匀，蒸饺的馅就做好了，下面开始擀皮
5
面团搓成长条，切成大小均匀的面剂子，撒干粉防止粘连
6
切分好的面剂子用手掌按成扁扁的样子
7
擀成边缘略薄的面皮，薄薄的亮亮的
8
用自己的习惯包成弯弯的月牙形的饺子，这样蒸出来会更好看
9
包好的蒸饺排排放在蒸烤箱的蒸盘里
10
美的蒸烤箱选择纯蒸功能，放入蒸饺，蒸15分钟即可
11
蒸好的蒸饺，皮薄透亮，能隐隐看到看到馅里虾仁和胡萝卜的淡粉色。能吃到虾仁颗粒的蒸饺，真的很好吃。
成品图
胡萝卜虾仁蒸饺的烹饪技巧
1、虾仁切一下，颗粒状更好吃
蒸饺的皮适合薄一点，大一点，包成月牙形更好看
菜谱来源：禾小荷