咖喱猫耳朵
- 炸
- 咖喱味
- 新手尝试
咖喱猫耳朵营养建议
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含糖量 0.49克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
咖喱猫耳朵的食材2人份
- 鸡肉300g
- 柿子椒1个
- 马铃薯丁(脱水)1个
- 洋葱1个
- 食盐适量
- 调和油适量
- 咖喱2块
- 十三香少许
- 鸡蛋1个
- 淀粉少许
咖喱猫耳朵的做法
1
面粉加适量的盐，和制成软硬适当的面团饧最少半个小时以上，我是上班前做好，下班后用
将饧好的面团放在面板上揉净
2
擀成厚厚的面片
3
用刀拉成寸款长条
4
切成小片
5
在寿司帘上用拇指搓一下卷起
6
将所有的面搓成猫耳朵状
7
锅内放水，水沸腾后下入猫耳朵，因为面厚，多煮一会捞起放入准备好的凉水里冰一下，沥水备用
8
鸡胸肉切丁
9
将切好的鸡丁放在碗里，放入少许食盐、一个鸡蛋和适量淀粉腌制起来
10
锅内放油，油温下入浆好的鸡丁，炸至酥脆出锅沥油备用
11
土豆洗净去皮切丁
12
洋葱切丁
13
菜椒切丁
14
锅内放少许油，放入土豆丁和洋葱丁翻炒
15
然后放入菜椒，加入少许盐和十三香翻炒
16
在锅里加入适量清水，把菜煮一下，放入鸡丁
17
等土豆煮面之后，放入咖喱块融化煮一会
18
即可起锅，把咖喱菜浇在煮好的面上即可食用