蜂蜜戚风蛋糕卷
- 烤
- 甜味
- 新手尝试
蜂蜜戚风蛋糕卷营养建议
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含糖量 16.03克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蜂蜜戚风蛋糕卷的食材2人份
- 鸡蛋5个
- 白糖30g
- 荷兰乳牛乳酪牛奶60ml
- 低筋面粉110g
- 植物油40ml
- 调和油适量
- 食盐适量
- 白醋适量
蜂蜜戚风蛋糕卷的做法
1
准备好各种原材料，鸡蛋要分离出蛋清和蛋黄，蛋清放在无油无水的干净盆里
2
蛋清中分次加入白糖，打至硬性发泡，即提起打蛋器出现直立的小尖角
3
蛋黄中加入牛奶和植物油，用打蛋器低速打匀
4
筛入低粉，切拌均匀
5
取三分之一的蛋精糊加入蛋黄糊中，拌匀后再加倒回蛋清糊中，切拌均匀
6
把蛋糕糊倒入垫好油纸的烤盘中，大力震几下，震出大的气泡
7
烤箱预热后，160度中层烤25分钟左右。出炉后马上倒扣烤网上
8
趁热撕去油纸
9
翻面后，在表面刷一层蜂蜜
10
垫着油纸，卷成卷，像一只大糖果一样
11
放冰箱冷藏二十分钟后，切小块即可