传统姜醋煲
- 煲
- 咸鲜味
- 新手尝试
传统姜醋煲营养建议
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含糖量 4.41克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
传统姜醋煲的食材2人份
- 姜2500g
- 鸡蛋500g
- 猪蹄1000g
- 冰糖1000g
传统姜醋煲的做法
1
生姜洗净去姜皮
2
姜皮晒干可以煲水洗头用
3
生姜放入煲中，加入适量水煮开，然后倒掉水不要，沥干水份
4
准备好黑米醋
5
瓦煲中加入焯过水的生姜，把黑米醋倒进去，以刚淹过生姜为好
6
加入冰糖，中小火煮开，约煮10分钟后关火，醋胆就算做好了！可以放阴凉处保存一周，然后再煮开
7
一周或者两周后，买来猪蹄焯过水沥干
8
鸡蛋煲熟后去壳
9
把猪蹄加入姜醋煲中
10
把鸡蛋也加入姜醋煲中，煮开
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煲好的姜醋煲煮好后，放一天，第二天猪蹄和鸡蛋就入味了，可以食用了！